13 Agosto 2024 - Sagra della Cipolla, Giarratana (RG)

ATS RAGGIO IBLEO, COMUNITA' RURALI IN PRIMO PIANO

La Sottomisura 16.4 del PSR Sicilia 2014-2022 è finalizzata al sostegno della cooperazione di filiera orizzontale e verticale tra operatori impegnati nella produzione, trasformazione e commercializzazione dei prodotti agricoli: lo scopo sostanziale è quello di sviluppare filiere cortissime ed incrementare nel consumatore l'abitudine ad andare nei mercati cittadini ed acquistare i prodotti locali. Il fine della Regione Siciliana è quello di sostenere le attività promozionali che siano in un raggio inferiore ai 70 chilometri. I prodotti di nicchia territoriali, anche per la distanza tra la Sicilia e i mercati di Bologna, Verona e/o Milano, devono trovare sbocco nei mercati provinciali e cittadini, e tramite l'attività promozionale della Sottomisura 16.4 del PSR Sicilia 2014-2022 si deve sviluppare il senso di fiducia e di appartenenza al territorio, promuovendone l'identità e la filiera produttiva.

GIARRATANA CELEBRA LA CIPOLLA NELLA STORICA SAGRA DEL PATRONO SAN BARTOLOMEO

In occasione dei festeggiamenti per il Patrono San Bartolomeo, la Sagra della Cipolla di Giarratana, giunta alla sua 44ª edizione, è entrata di diritto tra le manifestazioni storiche e tradizionali della Sicilia. L'obiettivo degli organizzatori è valorizzare le produzioni del territorio, a cominciare dalla cipolla, unica nel suo genere, che insieme con il torrone bianco costituisce il sapore tradizionale di Giarratana, volano dell’economia del piccolo paese incastonato sugli Iblei. Anche l’Associazione Temporanea di Scopo "Raggio Ibleo" è presente tra i numerosi stand per promuovere i prodotti tipici del territorio. In tale contesto, la cipolla – con la sua particolare forma, dolcezza e quel suo sapore unico – è l’assoluta protagonista dell’evento, con una degustazione di piatti tipici in Piazza Martiri d’Ungheria, accompagnata dalla selezione di formaggi di gran pregio e raffinato vino locale. Per chiudere in bellezza, la Notte della Musica con spettacoli e danze in varie piazze del paese.

ORARIO DEGUSTAZIONE PRODOTTI: Dalle 9 alle 13 e dalle 15 alle 19